C’est la quantité d’aliments jetés à la poubelle par personne (donc 120 kg pour une famille de 4 personnes), dont 7 kg qui n’ont même pas été déballés !

Ça représente quand même 1 repas par semaine jeté à la poubelle et 100 € par habitant chaque année sans compter le poids payé sur la facture Déchets ! (source ADEME)

 

Les aliments les plus gaspillés ? les légumes, les liquides comme le lait, et les fruits.

 

J’établis une liste de menus pour la semaine et la liste des courses avec les quantités qu’il me faudra réellement

Je regarde bien les dates de péremption quand je fais les courses et je mets les aliments à consommer le plus tôt bien visibles dans le frigo

Je pèse, je dose, je mesure les aliments à cuisiner

Je cuisine les restes > le gâteau à la banane, c’est simple et délicieux !